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鳥しゃぶ(通販)の感想【博多一番どり】レビュー|お取り寄せの評判・口コミ

ついに鳥しゃぶ(はかた一番どり)が自宅に届きました♪

待ちに待った博多一番どり(ブランド地鶏)のセットが届きました。

友達が美味しい(口コミ)と教えてくれたので評判通りなのかチェック!でお取り寄せ。

冷凍なのですぐに食べなくてもOK。

 

博多在住の四人家族が鳥しゃぶをお取り寄せしていただきました!

初回限定お試しセットを注文。

中を開けると・・・・・

【内容量】
手羽元スライス100g×2パック、ムネスライス100g×2パック、スープ100g

【保存方法】要冷凍

【賞味期限】製造日からから180日間

 

ホームページには博多一番どりのこんな説明が書いてありました↓

 

「一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢です。」

 

旨味が15%アップ!

気持ちが高鳴りますねーーー。さて、肝心のお味はどうでしょうか?

 

初回限定とりしゃぶお試しセットの中身は?

中身はこれ

お肉は合計400g と スープ100g

 

手羽元スライス100gパック(薄さ3ミリ)

手羽元の脂が多めに乗っています♪

手羽元のお肉をまとめて成形。

 

ムネスライス100gパック(薄さ2ミリ)

胸肉の赤身がおいしそう♪

 

美味しそうなのでお腹がすいてきました(笑)

 

 

では、さっそく鳥しゃぶの準備にかかりますっ!

 

まずは流水で解凍♪

ボールに入れお水を入れば1分ですぐに解凍できます☆

お肉が薄いので時間はかかりません。

夕食に食べるのなら朝、冷蔵庫に入れておいて解凍するのもありですね。

 

むね肉と手羽元のスライスを盛り付ける♪

真中はバラ風に♪

 


インスタ風に☆

 

こうやってちょっと手間をかけて盛り付けると

テンションが上がるのでオススメ!

お肉を敷きつめるとお店みたいでいいわよ。

 

手羽元スライスは野菜と盛り付け♪

手羽元スライスもお肉だけで盛り付けようとしたけど

むね肉とかぶるので野菜と一緒にしました♪

添付された鳥しゃぶの食べ方のプリントによると

オススメの野菜は「春菊 小松菜 しいたけ キャベツ 豆腐 しらたき」

今回は「春菊 長ネギ 豆腐 しらたき 人参」 しいたけ」をチョイス。

好きな野菜を選んでOKですねー。

 

鳥しゃぶ 準備OK!!!

準備ができました。盛り付けで見た目が全然変わります!

せっかくなら美味しく食べたいので気合を入れて盛り付けましたー♪

 

はかた一番どりの鳥しゃぶの作り方

はかた一番どりの鳥しゃぶの作り方を説明します。

 

①お湯600ccとスープ100gを鍋で沸騰させる

あまり沸騰させすぎるとスープが濁ってしまうので一度沸騰させたら温度を調節するのがコツ。

②お肉をしゃぶしゃぶしていただく

今回は3種類のつけダレを用意しました。(あとで細かく紹介しますね♪)

③野菜も入れて味わう

好みの野菜を入れましょう!(今回小松菜用意してましたが忘れた・・・笑)


④最後にシメでスープの出汁を味わい尽くす

シメも3種類用意しました。(一番のオススメは〇〇です!)

 

鳥しゃぶの一番おいしい食べ方

まずはおいしくいただくにはビールが必須!(笑)

今日は奮発して普通のビールですが・・・

いつもは発泡酒のこれです↓・・・・w

 

で、まず乾杯!!!!おつかれーーーーー♪


 

あせらずに薬味三種用意!小ねぎ・柚子胡椒・唐辛子

美味しさが倍増するので今回は薬味を3種類用意♪

小ねぎは切るのがめんどうなのでスーパーで切ってあるのを購入。

100円でした。安っ!

 

辛いのが苦手な方は無理しないほうがいいですが

スープが甘めなので唐辛子を入れるとスパイシーになって美味しいですよ♪

今回はトウガラシのフレークですが、瓶入りの一味や七味でもおいしいです。
でも、もっと美味しいのは缶入りの一味や七味♪風味が違います♪

あと、忘れてはならないのが柚子胡椒(ゆずごしょう)

九州や博多ではメジャーな薬味ですが、知らない方もいると思います。

「柚子胡椒」とは唐辛子(胡椒)を粗刻みにし、ユズの果皮と塩を入れて磨り潰して熟成させたものです。

ここで言う「胡椒」はブラックペッパーではなく九州の方言で唐辛子のことです。

 

辛味とゆずの爽やかな香りが抜群な薬味で超オススメ!

ゆずの香りで素材の旨味が倍増しますよー。

博多では水炊きや鍋物に入れます。

 

 

あ、薬味にニンニクを忘れてた・・・・涙

でも、次回の鳥しゃぶの楽しみができたね!(負け惜しみ

 

つけダレ三種用意!ポン酢・ごまだれ・エスニック風醤油だれ

今回はがんばって3つのつけだれを用意しました。

美味しさが広がるーーーーー♪

 

まずは

むね肉を基本のポン酢でいただく♪

ポン酢お好きですか?

 

はい。わたしは大好きです♪

 

家にあったヤマサの昆布ポン酢と大根おろしを合わせる。

 

いただきます!

薬味投入☆

 

しゃぶ、しゃぶ、しゃぶ、と三回スープで泳がせて・・・・

 

いただきます!

 

 

うまっ!

 

安定のポン酢。

やっぱ うまいわ。

 

鳥の甘みがポン酢の酸味で強調されて口の中に広がる。。。。嬉

豚肉と違って脂が少ないのでとり肉の旨味がじっくりと味わえます。。。。美味

大根おろしがさっぱりで美味しいな。

鳥しゃぶって今回はじめてですがいいですね♪

鳥の旨みをストレートに味わえます。地鶏のうまさですねーーー。

 

ごまだれでいただく♪

ごまだれも外せません。

自家製のごまだれを作ろうかと思ったけど面倒(笑)なので

買ってきました。

ミツカンのごまじゃぶの素。

 


しゃぶ、しゃぶ、しゃぶでいただきます。

しっかり、ゴマダレに浸して・・・・・

 

はかた一番どりのうまみと

濃厚なごまの香りが口いっぱいに広がって・・・しあわせ♪

市販の胡麻ダレも侮れませんねー。

 

ごまもうまいっ!

ポン酢と比べるとこってりですが、こちらもイケます☆

→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから

 

 

最後はエスニック風醤油だれで

ネットで鳥しゃぶのたれを探していたら珍しいたれがあったので作ってみました。
 
エスニック風醤油だれ

いただきます。

(あ、肉をたれにつける写真はないです・・)

 

醤油とナンプラーの香りが口に広がって

これもおいしいです!すき焼き風でタイ風のたれ。

甘くて酸っぱい東南アジアの感じ。パクチーをあわせてもいいかも。

でも、ナンプラーの香りが苦手な方は難しいかな。

 

ポン酢とゴマダレがあれば十分ですが、他のフレーバーを試したい方はどうぞ♪

 

鳥しゃぶ用エスニック風醤油だれレシピ

材料

卵 2個

しょうゆ 大さじ2

砂糖 大さじ2

ナンプラー 大さじ1

酢 大さじ1

引用:https://oceans-nadia.com/user/36/recipe/114918

これを全部混ぜてかき混ぜるだけです。

 

鳥しゃぶの食べ方 いろいろ♪

エスニック風醤油だれにとうがらしフレークをどっさりで豆腐を食べる!!!

からいのが好きな人にはたまらない。

辛味と甘味と旨味がギッシリです!


 
しいたけも旨味がジュワッと染み出てる。

うまっっ。
 
 

柚子胡椒をちょっとのせていただきます。

ゆずの香りが鳥の旨味を引き立ててうまい。

ピリッと辛さがたまらない食べ方。

 

鳥しゃぶの野菜を味わうのにかかせないものは?

野菜はどれも外れなしでおいしかったです♪

 

特に春菊が最高!でした。

春菊の苦味とダシの旨味

胡麻ダレの甘さがジュワッと舌の上に染み込んでしあわせ☆

うまいーーー。

野菜の出汁がスープを美味しくするので野菜は必須。

 

鳥しゃぶに合うお酒はなんですかね?

 

鳥しゃぶ ワイン

鳥しゃぶにはビール・発泡酒・日本酒・焼酎は間違いなく合います♪

 

それに加えてオススメなのがワイン☆

スープの味がしっかりしているので今回は白ワインよりも赤ワインにしました。

アルパカ カベルネソーヴィニヨン

「アルパカ カベルネ=ソーヴィニヨン メルロー」

このワイン、近所のスーパーでワンコイン(500円)しないで買えます。

安いところだと400円ちょっと。

今回の鳥しゃぶのスープは甘味がしっかりしているので

鶏の旨味に赤ワインは合いますよーー。お試しあれ♪

アルパカの赤はピノ・ノワールなど種類ありますが、

鳥しゃぶには「カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー」が合います。

 

リーズナブルなチリワインならアルパカがオススメです♪この値段でこの味はなかなか売ってないです。

 

 

むね肉と手羽元の違いとは?どの順番でたべるのがいい?

鳥しゃぶセットには二種類のお肉が入ってます。

むね肉と手羽元です。

厚みも違って、むね肉2ミリ。手羽元3ミリ。

けっこう食べごたえが違うので比べると楽しめます♪

むね肉の方が脂が少ないので肉の本来の旨味が楽しめますよ。

手羽元は脂が多めなので脂の旨味が味わえますね。

どちらから食べるか迷いますが、脂の少ないむね肉から食べ始めるのがいいかも。

まずは口の中がさっぱりしている内に肉の味を堪能して、次に脂の芳醇な強さをお試しあれ。

 

必見!鳥しゃぶのベストな火の入れ方

しゃぶしゃぶってどのくらい火を入れたらいいのか?

迷いませんか?

火を入れすぎてもカチカチ・・。

熱が足らなくてお肉が赤いとお腹が心配・・・。

 

一番おいしい鳥の状態で食べたくないですか?

 

ですので

ベストな鳥しゃぶのしゃぶしゃぶの仕方をお伝えします♪

むね肉と手羽元のベストなしゃぶしゃぶとは???

 

まず、この時の火加減は煮立たせないように沸騰寸前をキープしてください。

むね肉は4往復4秒

むね肉を箸に挟んでゆっくりとスープの中を四秒かけて四往復するのがベスト。

火加減によっても違ってきますのでいろいろ試してくださいね☆

手羽元は6往復6秒

手羽元は箸に挟んでゆっくりとスープの中を6秒かけて6往復するのがベスト。

手羽元はむね肉よりも厚みがあるので秒数は長めにします。

 

このやり方は私が試しておいしかった方法です。

もちろん、一人ひとり好みが違うので、何回かしゃぶしゃぶしてみて

自分がいちばんおいしい秒数を探してくださいねー♪

 

「しめ」のない鍋なんて鍋じゃない!鳥しゃぶの一番おいしい〆はこれ!

締めは欲張って三種類です♪

ちゃんぽん・うどん・雑炊

あああ なんて贅沢!!!(笑)

 

鳥しゃぶ しめ ちゃんぽん

博多では鍋のしめにちゃんぽんをよく入れます。関東の方だと馴染みがないかもしれませんが、うまいですよー♪

スーパーで一袋50円でした。

 

どーーーーん!と 投入っ!

鳥しゃぶ ちゃんぽん

鳥と野菜の出汁がたっぷり出てます!

ちゃんぽんはすでに茹でてあるので

1分ぐらいでちゃんぽんが熱くなればOK。

 

いただきますーーー♪
鳥しゃぶ しめ ちゃんぽん
 

うまいっっ。

出汁がうますぎ!

やっぱり、鍋は締めをしないと意味がありません。

 

鳥しゃぶ しめ うどん

次はうどん投入。

 


エスニック風醤油だれ・ポン酢・胡麻ダレでいただきます!

 

はい。当然うまいです!

 

言葉にならない。

 

 

で最後はごはんでやっぱり ぞうすいでしょ。

 

鳥しゃぶ しめ 雑炊

 

安定の雑炊。

 

卵投入っ

 

わーーーーーーーーーうまそーーー

 

いたただきます。


 

生きててよかった。。。。。涙

 

 

うまいわ。

 

スープを吸った雑炊のうまいこと。うまいこと。。。嬉

雑炊は外さないですね。やっぱり♪

 

鳥しゃぶ「しめ」ランキング!どれが一番うまい?

まあ チャンポンもうどんも雑炊もぶっちゃけ全部うまかったんですが、

一番スープとバランスが良くて美味しかったのは

 

「うどん」

 

です。

鳥しゃぶ しめ うどん

 

・理由

ちゃんぽんはおいしいのですが、麺の味が強いのでスープとのバランスが改善の余地あり。

雑炊もおいしいのですが、スープの味が強くなりすぎてバランスを整えたい感じ。

 

で1位のうどんは

スープとのバランスが一番良かったです♪

 

・野菜と地鶏の旨味

・うどんの小麦のうまさ

両方が絶妙に融合してお互いを引き立てる味がでてました☆

 

ぜひとも、締めには「うどん」を食べてくださいねーー^^

 

こんな高級うどんじゃなくてもスーパーのうどんで十分ですから。

うちではうどんが一番美味しく感じましたが、
味の好みはそれぞれなので、時間があればシメは数種類楽しむのをオススメ♪
シメの種類によってダシの味わいが変化するのでたまりません。

 

→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから

 

鳥しゃぶ♪ごちそうさまでした!

鳥しゃぶ ごちそうさまでした
おいしくて一気に食べてしまいました。
締めも三種類も食べてお腹いっぱい♪
ちょっと苦しいけど・・・満足っ。

大人2人と子供2人(6歳・3歳)でお試しセットで十分な量です。
お子さんが大きかったら、別売りのお肉パックを足したり
野菜を多くしたり、シメを増量したりすれば調整できます♪

いつも食のすすまない長女(6歳)もバクバク食べてました!(笑)
美味しかったみたいです♪ 
子供が食事を美味しく食べるのを見るのは親にとって最高のしあわせですねーー^^
また、「鳥しゃぶ食べたいっ!」って言ってたので二回目を注文しようと思います。

 

こんな方に鳥しゃぶはおすすめです♪

  • 鳥シャブ用に鳥を切るのが面倒な人(薄く切るには凍らせる必要がある)
  • 普通の鍋に飽きた方
  • うまい地鶏の芳醇な旨味を存分に味わい方
  • 博多一番どりを試したい方
  • 九州生まれだが離れていて九州を懐かしみたい方
  • 九州のとりのうまさを伝導して広めたい方
  • 九州の鶏を食べたいが時間がなくてなかなか行けない方
  • ちょっとした贈り物。お中元・お歳暮・お礼の気持に

鳥しゃぶをおすすめできない方

  • 鳥嫌いの方
  • 鳥アレルギーの方
  • 美味しい鍋を絶対に食べたくない方

 

どこで鳥しゃぶセットは買えるの?

こちらから購入できますよー↓
→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから

リニューアルオープン記念♪
今だけお肉一枚増量♪
おためしモニター価格 1980円(送料無料)
 

向こうが透けるほどの薄さ(2mm)の「はかた一番どり」ムネスライスは、
しゃぶしゃぶしゃぶ、としゃぶスープにくぐらせて色が変わったらすぐ!が食べごろ!
ふわっとほどけるような柔らかさで、お口のなかにじんわりとやさしい肉の旨みが広がります。

一方、全国的にも珍しい当店オリジナルの手羽元のスライス(薄さ3mm)は、
脂が乗った濃厚な味わいと小気味よい歯ごたえ!
「はかた一番どり」のふたつのおいしさをご堪能ください。

しゃぶスープは福岡・糸島で評判の料理宿「筑前海」料理長が、
とりしゃぶのために開発したもの。
試行錯誤を繰り返し、開発中は「筑前海」の常連のお客様にも試食していただき、
改良に改良を重ねて完成した自慢のスープです。

福岡のおいしさがぎゅっと詰まっています。
→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから


 
はかた一番どりとは??

日本でも有数の鶏肉消費地として、水炊きやがめ煮(筑前煮)をはじめとし鶏料理を愛してやまない福岡。
「はかた一番どり」は、そんな福岡県が開発した銘柄鶏です。

赤みが濃く味が良い地鶏の良さを受け継ぎ、旨み成分のイノシン酸は一般のブロイラーよりも15%多いのが特徴。
きめ細やかな肉質で、さっくりとした食べやすい歯ごたえも自慢です。
さらに「朝引き」にこだわって、新鮮なおいしさを閉じ込めました。

お客様においしい鶏を食べていただくためには、
まず健康な鶏を育てることが大切です。

「はかた一番どり」の飼育ができるのは、
厳しい条件をクリアした、福岡県内の8つの契約農場のみ。
飼料には、福岡の銘茶・八女茶(ビタミンとカテキンが豊富!)を配合し、
健康的な食事と広々とした衛生的な環境で、ヒナから元気に育っています。

 

もっとリーズナブルに鳥しゃぶを楽しみたいっ

「鳥しゃぶだけでいいいからスープとかいらないから安くして!」
という方はとりしゃぶ単品でも購入できます。

単品
むね肉スライス
価格324円(税込)

手羽元スライス
手羽元スライス
価格357円(税込)
ですが

6500円以上購入しないと送料がかかります。。。。

送料例
東京都 840円
福岡県 648円

ですので 業務用で大量に購入するのでなければ
個人でお得なのは初回限定お試しセットですね♪

→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから
 

初回限定お試しセットがオトクな理由

初回限定お試しセットの中身は・・・・

【内容量】
手羽元スライス100g×2パック、ムネスライス100g×2パック、スープ100g

もし、これをバラで買うと・・・
むね肉スライス 価格324円(税込)?2=648円
手羽元スライス 価格357円(税込)?2=714円
スープ=?円 (単品売りなしですが270円相当)
送料 東京都の場合 840円

合計2472円です。

これを初回限定お試しセットで注文すると
価格1,980円(税込)(送料込)

492円お得です♪

迷ったら初回限定お試しセットで間違いないですね。

→【初回限定】お得なおためし鳥しゃぶセット(送料無料)の詳細はこちらから

はかた一番どり 鳥しゃぶの公式動画

鶏しゃぶの作り方 基本編
https://www.youtube.com/watch?v=NHNm9PkATgQ

 

お店で鳥しゃぶ食べるならここ

http://ichibandori.com/

 

鳥しゃぶに使ったコンロはこれです

「イワタニ カセットフー達人スリムII CB-TS-1」

 

薄くて軽くて収納にも困りません。

はい。とても薄いです。

場所を取らないので収納の少ない家でも大活躍♪

箱もすっきり。

 

近くのディスカウントスーパーで3800円で買ったのに

アマゾンだと送料込で 3,095円だ・・・・(涙)

 

アマゾンだとカセットコンロ用のガスも買えるんだね♪

 

お店まで買いに行けないときは便利だ。

アマゾンプライムなら最短当日に届く。

 

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